Die Zöliakie zählt zu den Autoimmunerkrankungen und gesellt sich somit zu Diabtes mellitus Typ 1, der Schilddrüsenerkrankung Hashimoto Thyreoiditis und einigen mehr. Umgangssprachlich wird oft von …
Wie gefährlich sind Lebensmittelzusatzstoffe?
Auch wenn der Trend in Richtung Natürlichkeit geht, gibt es viele Lebensmittel, die Zusatzstoffe enthalten. Doch fast die Hälfte aller Verbraucher*innen versuchen Zusatzstoffe in Lebensmittel zu …
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Vegan günstig kochen – 9 vegane Gerichte unter 3 €
Vegan günstig kochen – geht das? Und wie! Vegan Essen muss nicht teuer sein. Hier erfährst du die Basics für günstige vegane Ernährung. Es gibt mittlerweile viele Ersatzprodukte – und einige davon …
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Intermittent Fasting – Was bringt Intervallfasten? (Erklärung, Studien, Erfahrungen)
Früher fasteten Menschen, weil sie mussten. Heute tun sie es, weil es gesünder sein soll. Intermittent Fasting ist die wohl beliebteste Form des Intervallfastens. Aber wie gesund ist Intervallfasten …
Wie Künstliche Intelligenz und Virtual Reality unsere Ernährung beeinflussen wird
Der letzte große Schritt der Ernährungsevolution heißt Supermarkt. Die ständige Verfügbarkeit von Lebensmitteln aus aller Welt hat die menschliche Ernährung völlig verändert. Nun sind wir Zeugen der …
Was hält eine vegane Ökotrophologin von den Empfehlungen der DGE?
Veganer und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) stehen bekanntlich auf Kriegsfuß, was die Empfehlungen zur Lebensmittelauswahl betrifft. So gehören für diese Fachgesellschaft Fleisch, Fisch, …