Gesunde Ernährung & Ernährungswissenschaft
Hypes, Trends, neue Regelungen und Gesetze – hier dreht sich alles um Neuigkeiten und Neuartiges.
Auch wenn der Trend in Richtung Natürlichkeit geht, gibt es viele Lebensmittel, die Zusatzstoffe enthalten. Doch fast die Hälfte aller Verbraucher*innen versuchen Zusatzstoffe in Lebensmittel zu …
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Vegan günstig kochen – geht das? Und wie! Vegan Essen muss nicht teuer sein. Hier erfährst du die Basics für günstige vegane Ernährung. Es gibt mittlerweile viele Ersatzprodukte – und einige davon …
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Früher fasteten Menschen, weil sie mussten. Heute tun sie es, weil es gesünder sein soll. Intermittent Fasting ist die wohl beliebteste Form des Intervallfastens. Aber wie gesund ist Intervallfasten …
Der letzte große Schritt der Ernährungsevolution heißt Supermarkt. Die ständige Verfügbarkeit von Lebensmitteln aus aller Welt hat die menschliche Ernährung völlig verändert. Nun sind wir Zeugen der …
Veganer und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) stehen bekanntlich auf Kriegsfuß, was die Empfehlungen zur Lebensmittelauswahl betrifft. So gehören für diese Fachgesellschaft Fleisch, Fisch, …
Schwangere müssen auf ihre Ernährung achten. Das ist soweit klar und keinesfalls strittig. Was jedoch immer wieder Stoff für hitzige Diskussionen liefert, ist die Frage, ob eine vegane Ernährung in …
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