Wir glauben, dass Ernährung ein wichtiger Baustein für ein gesundes Leben ist. Als studierte Ökotrophologen möchten wir aktuelle Studien und wissenschaftliche Inhalte leicht verständlich kommunizieren und so zu einem besseren Verständnis von gesunder Ernährung beitragen.
Über uns: Laura und Jan kennenlernen ↡
Laura Merten ist Jahrgang 1994, passionierte Backakrobatin mit einem Tick für das »korrekte« Einräumen der Spülmaschine. Laura ist Ökotrophologin (B.Sc.) und studiert Ernährungswissenschaften im Master. Sie geht liebend gerne auswärts essen (am liebsten zum Italiener), mag jegliche Bastelsachen und ist absolut kein Morgenmensch. Laura ist Autorin von »So schmeckt Vegan«.
Jan Rein ist Jahrgang 1992 und halb Brasilianer, halb Deutscher. Er ist Ökotrophologe (B.Sc.) und studiert Ernährungsökonomie im Master. Jan ist Autor von »Das Pups-Tabu: Was wirklich gegen Blähungen hilft – und dem Darm guttut« (Heyne).
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