Laura Merten ist Jahrgang 1994, passionierte Backakrobatin mit einem Tick für das »korrekte« Einräumen der Spülmaschine. Laura ist Ökotrophologin (B.Sc.) und studiert Ernährungswissenschaften im Master. Sie geht liebend gerne auswärts essen (am liebsten zum Italiener), mag jegliche Bastelsachen und ist absolut kein Morgenmensch. Laura ist Autorin von »So schmeckt Vegan«.
Jan Rein wurde 1992 geboren, ist halb Brasilianer, halb Deutscher und Buchliebhaber über Umwege. Er ist Ökotrophologe (B.Sc.) und studiert Ernährungsökonomie im Master. Jan ist Autor von »Das Pups-Tabu: Was wirklich gegen Blähungen hilft – und dem Darm guttut« (Heyne).
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Unsere Mission
Wir sind Laura und Jan, zwei Ökotrophologen mit einem Faible für leicht verdauliche Ernährungskommunikation. Anfang 2018 haben wir uns dazu entschlossen, unsere Seite semperveganis.de umzustrukturieren. Wir wollten keine engen Grenzen mehr, sondern frei und unbefangen über Ernährung schreiben. Das ist die logische Konsequenz aus unserem Leitspruch: Ernährung soll guttun und nicht dogmatisch sein.
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