Gesunde Ernährung & Ernährungswissenschaft
Saftfasten wird als "Entgiftung" des Körpers angepriesen. Er soll dadurch "gereinigt" werden. Außerdem sollen Saftkuren das Mittel zum Abnehmen sein. So die Versprechen vieler Hersteller. Doch was …
Continue Reading Infos zum Plugin Ist Saftfasten ungesund? Was bringen Saftkuren wirklich? →
Kombucha soll die Darmflora verbessern, das Immunsystem aktivieren und den Stoffwechsel anregen. Stimmt's oder ist es nur ein weiterer Food-Trend, den niemand braucht? In diesem Artikel findest du …
Continue Reading Infos zum Plugin Kombucha Rezept (Zutaten und Anleitung), Wirkung und Gesundheit →
1600 Tonnen. Die Abnahmemenge von Antibiotika, die im Jahr 2017 verordnet wurden (BVL). Aber nicht jede Verschreibung ist zwingend notwendig. Immer mehr Rezepte werden ohne Grund ausgestellt, weshalb …
Continue Reading Infos zum Plugin Antibiotika und Antibiotikaresistenz – Gefährlich oder harmlos? →
Auch wenn der Trend in Richtung Natürlichkeit geht, gibt es viele Lebensmittel, die Zusatzstoffe enthalten. Doch fast die Hälfte aller Verbraucher*innen versuchen Zusatzstoffe in Lebensmittel zu …
Continue Reading Infos zum Plugin Wie gefährlich sind Lebensmittelzusatzstoffe? →
Vegan günstig kochen – geht das? Und wie! Vegan Essen muss nicht teuer sein. Hier erfährst du die Basics für günstige vegane Ernährung. Es gibt mittlerweile viele Ersatzprodukte – und einige davon …
Continue Reading Infos zum Plugin Vegan günstig kochen – 9 vegane Gerichte unter 3 € →
Sojaprodukte werden immer beliebter – und das nicht nur bei Vegetariern und Veganern. Im Supermarkt gibt es Regale voller Fleischalternativen, Joghurt aus Soja, Sojadrink, Tofu und Co. Doch kann man …
Ich muss gestehen, meine Erwartungen an Mango Sticky Rice waren sehr hoch. Da ich ihn das erste Mal in Deutschland im Restaurant probiert habe, war ich mir zunächst unsicher, ob das eine gute Idee …
Continue Reading Infos zum Plugin Mango Sticky Rice – Rezept →
Jan und ich haben 2018 erfolgreich unser Ökotrophologie-Studium an der JLU in Gießen abgeschlossen (Bachelor of Science). Da wir im Laufe des Studiums immer wieder Fragen bekommen, beantworte ich in …
Continue Reading Infos zum Plugin Ökotrophologie Studium an der JLU Gießen – FAQ →
