Der letzte große Schritt der Ernährungsevolution heißt Supermarkt. Die ständige Verfügbarkeit von Lebensmitteln aus aller Welt hat die menschliche Ernährung völlig verändert. Nun sind wir Zeugen der …
Was hält eine vegane Ökotrophologin von den Empfehlungen der DGE?
Veganer und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) stehen bekanntlich auf Kriegsfuß, was die Empfehlungen zur Lebensmittelauswahl betrifft. So gehören für diese Fachgesellschaft Fleisch, Fisch, …
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Vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
Schwangere müssen auf ihre Ernährung achten. Das ist soweit klar und keinesfalls strittig. Was jedoch immer wieder Stoff für hitzige Diskussionen liefert, ist die Frage, ob eine vegane Ernährung in …
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Warum mich das Vegan Dogma nervt
Laut Duden erhebt ein Dogma »den Anspruch der absoluten Gültigkeit«. Nichts anderes ist es, wenn jemand sagt: »Veganismus ist die einzig wahre Lebensform.« Warum ich als Veganer nichts mit dem Vegan …
Vegane Proteinpulver im Test – darauf musst du achten!
Proteinreiche Ernährung ist im Trend. Kein Wunder, dass auch Proteinpulver einen Hype erleben. Doch wie viel Protein braucht man wirklich? Und worauf muss man bei Proteinshakes achten? Wir haben …
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Ecodemy: Vegane Ernährungsberatung Ausbildung als Fernstudium (Interview)
Menschen zu helfen ist mit das Schönste im Leben. Oder? Gerade wenn es um Themen wie Ernährung geht, die wirklich einen großen Einfluss auf das ganze Leben haben. Vielleicht bist du ja auch …
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