Im Körper sammeln sich Schlacken an, Kaffee entzieht dem Körper Wasser und Zitronensaft hilft bei der Fettverbrennung. All diese Aussagen hat jeder sicherlich schon mal gehört oder gelesen. Doch was …
Ist Clean Eating wirklich gesund? Vorteile und Risiken
Immer mehr Menschen auf Instagram nutzen den Hashtag #cleaneating und zeigen ihre gesunden Gerichte in Feed und Story. Doch was steckt hinter dem Begriff Clean Eating und wie gesund ist Clean Eating …
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Gründe für Hamsterkäufe während der Corona-Pandemie
Corona wütet und die Deutschen kaufen Klopapier, Zucker und Mehl im Jahresvorrat. Auch Nudeln und Konserven sind in vielen Supermärkten ausverkauft. Leere Regale vermitteln Endzeitstimmung – das …
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Gen-Diät & Co: Was kann personalisierte Ernährung? (inklusive Erfahrung)
Sie isst ohne Ende und ich nehme schon vom Gedanken ans Essen zu. Wie kann das sein? Nutrigenetik und personalisierte Ernährung suchen die Antwort in Genen und Mikrobiom. Aber was ist dran an …
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So gesund sind fermentierte Lebensmittel wirklich
Joghurt zum Frühstück, Sauerkraut am Mittag und abends ein Bier. Fermentierte Lebensmittel sind allgegenwärtig – und das schon lange. Offenbar hat jede Kultur mindestens ein fermentiertes Lebensmittel …
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MHD: Was du über das Mindesthaltbarkeitsdatum wissen musst
Lebensmittelverschwendung ist ein Thema, bei dem es zur Abwechslung nur eine Meinung zu geben scheint: Wir müssen was tun. Und doch landen in Deutschland jährlich rund 4,4 Millionen Tonnen …
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