Der Vegan Boom & warum kein Ende in Sicht ist2 Minuten Lesezeit

Na, schonmal Sojadrink oder Mandelaufstrich gekauft? Herzlichen Glückwunsch, denn dann bist auch du ein bedeutender Teil des Vegan Boom in der deutschen Lebensmittelindustrie. Die Zeiten, in denen nur winzige Reformhäuser pflanzliche Alternativen anboten, gehören nun endgültig der Vergangenheit an.

So steigt der Umsatz für vegetarische und vegane Lebensmittel in den letzten Jahren kontinuierlich. In 2015 belief sich der Umsatz – man lese und staune – immerhin auf 454 Millionen Euro. Laut Branchenreport Vegetarisch & Vegan: Modeerscheinung oder nachhaltiger Wachstumsimpuls? sind für das durchschnittliche jährliche Wachstum von 17 % insbesondere folgende Warengruppen zuständig:

1. Fleischalternativen
2. Milchalternativen
3. Bereich Frühstück mit pflanzlichen Brotaufstrichen, Müsli und Cornflakes

Vegan Boom: Jeder Einkauf bringt neue Entdeckungen

Ich weiß ja nicht, wie es dir geht. Seit ich Mitte 2013 vegan wurde, hat sich die Auswahl veganer Lebensmittel gefühlt verzehnfacht. In der Regel machen Laura und ich ein Mal pro Woche einen Großeinkauf und entdecken jedes Mal neue pflanzliche Aufstriche, vegane Marken, Milchalternativen und haste nicht gesehen.

Zugegebenermaßen sind wir waschechte Produkttest-Junkies und packen uns gerne Neuerscheinungen in den Einkaufswagen. Dabei entdecken wir viele geschmackliche und inhaltliche Nieten, aber auch so einige Schätzchen, die wir im Anschluss immer wieder gerne kaufen. (PS: Neuentdeckung des Sommers: Simply V)

Inzwischen gibt es wirklich in jedem Supermarkt eine (zumindest kleine) vegane Ecke. Sogar die Discounter wie Lidl oder Aldi rüsten sich dem Andrang auf pflanzliche Alternativen zu Billigfleisch und Ich-zock-den-Milchbauer-ab-Milch. So sorgte zuletzt die vegane Lidl Fan-Pizza für einigen Wind in sämtlichen Social Media Kanälen.

Merke: Kommt das vegane Zeug sogar dem Discounter ins Haus, wird’s ernst.

Wohin führt der Vegan Boom?

Wohin wird uns diese Reise im Raumschiff Vegaprise führen? Werden wir irgendwann nur noch vegane Supermärkte haben? Und wann wird die Rügenwalder Mühle ihre Produktion komplett veganisieren? Ehrliche Antwort: Vermutlich niemals.

Und für mich ist das okay. Solange das Bewusstsein für eine tierleidfreie(re) Gesellschaft wächst, die Menschen ihre Scheuklappen ablegen und einfach mal ‘ne vegane Bolognese probieren, bin ich zufrieden. Laut den IFH-Prognosen wird sich das Wachstum der Branche in den nächsten Jahren übrigens fortsetzen.

Warum auch nicht? Die Produkte werden immer besser, die Konsumenten immer offener und die Preise zunehmend wettbewerbsfähig. Der Kapitalismus hat uns noch nie im Stich gelassen. Und das wird er auch beim Vegan Boom nicht.

Wie stehst du zu der Entwicklung der veganen Lebensmittelbranche? Top oder Flop? Und was sind deine Lieblingsprodukte der letzten Wochen? Schreib’s doch gerne in die Kommentare 🙂

Bis dahin alles Gute und bis bald,
Jan

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