Letztens war es soweit: Vegan bleiben ist manchmal tricky. Nachdem wir zum gefühlt hundertsten Mal die Werbung von Domino’s gesehen hatten, wollten wir deren Pizza testen. Lecker war sie, die Pizza Grüner Garten. Voller Euphorie teilten wir das Geschmackserlebnis auf Instagram … und wurden mehrfach darauf aufmerksam gemacht, das der Teig nicht vegan sei.
Bei der Bestellung hatten wir zwar nachgefragt, aber die Webseite bestätigt es: Domino’s Pizzateig ist nicht vegan. Und wir? Wir hatten Ei im Pizzateig gegessen. Nachdem ich mich trotz allem noch ganz schön lebendig fühle, will ich 3 Tipps vorstellen, die dir dabei helfen vegan zu bleiben. Trotz solcher Griffe ins Klo.
Verzeih dir
Menschen neigen dazu, sich nach Ausrutschern wieder alten Gewohnheiten hinzugeben. Du kennst bestimmt den einen Freund, der sich schwor das Rauchen aufzugeben und nach der ersten Party-Kippe wieder angefangen hat. Oder wie sieht es aus, wenn du eine Diät einhalten willst und nach dem kleinsten Extra-Stück Schokolade denkst: Scheiß drauf, jetzt ist auch egal.
Es ist eben nicht egal. Du hast dir für 2017 vorgenommen vegan zu werden? Dann schmeiß wegen einem Ausrutscher nicht gleich alles über Bord. Egal ob gewollt oder nicht. Verzeih dir auch wenn du den anfänglichen Gelüsten nach Käse mal nachgegeben hast. Du wirst dafür nicht in den Knast wandern oder sterben. Jeder Mensch kämpft mit Versuchungen.
Viel wichtiger ist doch, dass wir langfristig bei positiven Gewohnheiten bleiben. Du darfst den Sport mal sausen lassen. Du darfst mal ein Gläschen Rotwein mehr trinken. Du darfst mal ein fettiges Stück Torte essen. Von mir aus auch mit Ei, wenn du es willst. Aber bestrafe dich, die Tiere und die Umwelt nicht gleich mit der Scheißegal-Mentalität, indem du deine guten Absichten fallen lässt.
Pflanzliche Vielfalt nutzen
Dogmen und Scheuklappen haben noch nie was gebracht. Du kannst High Carb, Rohkost und Paleo Vegan machen. Wenn du willst. Aber sei dir im Klaren darüber, dass es langfristig schwierig ist an einer 100%igen Perfektion festzuhalten. Selbst wenn du vollkommen von Ernährungsweise X überzeugt bist, werden Zweifel, Sehnsüchte und Versuchungen kommen. Ich bin der Meinung:
Ein langfristig machbarer Plan ist besser als ein perfekter, den du nicht durchhältst.
Vegan bleiben ist nicht schwer, kein Hexenwerk. Solange du es dir nicht unnötig schwer machst, ist es locker möglich. Ein Leben lang. Davon bin ich zutiefst überzeugt. Für optimale Gesundheit, Spaß und Genuss empfehle ich (und natürlich viele andere Experten): Nutze die pflanzliche Vielfalt. Sie ist so bunt, so lecker, so vielseitig.
Ein Merksatz, den wir im Zuge des Schreibens von Laura’s Rezepte eBook festgelegt haben, lautet:
Iss‘ bunt, iss‘ gesund.
Damit meine ich möglichst die bunte Vielfalt der Möglichkeiten nutzen. Darunter fallen:
- Früchte
- Nüsse
- Samen
- Gemüse
- Getreide (auch Pseudos)
- Hülsenfrüchte
- Gewürze
- bunte B12-Pillen (keine Angst davor haben!)
Bleib entspannt
Bei aller Wichtigkeit: Ernährung ist nur ein Teil des Lebens. Viel zu oft habe ich erlebt, wie sich Veganer untereinander an die Karre pullern, nur weil sie verschiedener Auffassungen einer „perfekten“ Ernährung sind. Was auch immer das sein mag.
Ernährung ist mehr, als die perfekt getimte und mengenmäßig optimale Aufnahme von Nährstoffen. Ernährung ist Genuss (wir dürfen uns darüber glücklich schätzen!). Ernährung ist Teil des sozialen Miteinander. Ernährung macht Spaß.
Wie eine militante Moralapostel durch die Gegend zu laufen, wird wenig bezwecken. Man selbst ist gestresst, genervt und voller negativer Emotionen. Und das färbt ab. Resultierend in unnötigen Grabenkämpfen, die dem Schutz eigener Glaubensgerüste dienen, bewirken sie vieles – aber meist nichts Gutes.
Vegan bleiben: Fazit
Vegan bleiben in 3 einfach Schritten:
- Verzeih‘ dir, falls du absichtlich oder versehentlich mal „danebengreifst“. Denk langfristig.
- Iss‘ bunt, iss‘ gesund. Nutze die pflanzliche Vielfalt.
- Bleib entspannt. Essen macht Spaß, vor allem in ungezwungener Gesellschaft. Auch mit Omnis!
Was sind deine besten Tipps, um vegan zu bleiben? Schreib sie gern in die Kommentare.
Bis bald,
Jan
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