Lust auf cremige Pasta? So ganz ohne Sahnesauce oder sonstige ungesunde Zutaten? Dann ist diese Avocado Pasta genau das Richtige! Vielleicht weißt du von Instagram, dass ich ein …
Continue Reading ÜberAvocado Pasta – Wie Pesto, aber ohne Öl →
Gesunde Ernährung & Ernährungswissenschaft
Du willst lecker und gesund essen? Dann bist du bei unseren Rezepten genau richtig!

Von Laura Merten · Aktualisiert:
Lust auf cremige Pasta? So ganz ohne Sahnesauce oder sonstige ungesunde Zutaten? Dann ist diese Avocado Pasta genau das Richtige! Vielleicht weißt du von Instagram, dass ich ein …
Continue Reading ÜberAvocado Pasta – Wie Pesto, aber ohne Öl →

Von Laura Merten · Aktualisiert:
Grüner Blattsalat mit Tomate, Gurke und Karotte wird irgendwann langweilig. Warum also nicht mal etwas Neues probieren? Zum Beispiel diesen Fenchel Orangen Salat? Es ist nicht nur super einfach …
Continue Reading ÜberFenchel Orangen Salat – Lecker und gut für die Verdauung →

Von Laura Merten · Aktualisiert:
Warum ist die vegane Buddha Bowl zur Zeit so im Trend? Vielleicht kennst du folgendes Dilemma: Du hast noch ein paar Lebensmittel – und zwar ein bisschen von allem – zu Hause, weißt aber nicht, was du …
Continue Reading ÜberVegane Buddha Bowl mit Avocado – Rezept →

Von Laura Merten · Aktualisiert:
Christian Wenzel möchte dir in diesem Beitrag etwas über die gesundheitlichen Vorteile von Lupinen erzählen und seine Lieblingsrezepte vorstellen. An dieser Stelle noch mal vielen Dank für den …
Von Laura Merten · Aktualisiert:
Ein veganes Weihnachtsmenü für die Festtage? Kein Problem! Vor 5 Jahren habe ich mich noch omnivor ernährt und da gab es ganz klassisch Fleisch mit Kartoffeln, Rotkohl und Sauce. Ich konnte mir gar …
Continue Reading ÜberVeganes Weihnachtsmenü – Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch →

Von Laura Merten · Aktualisiert:
Klassische Situation: Du bist bei Freunden oder Familie eingeladen, sollst etwas mitbringen »damit wir auch mal etwas Veganes probieren können« und weißt nicht genau was. Kuchen ist je nachdem …
Continue Reading ÜberVegane Muffins – Rezept für Apfel-Nuss-Muffins →
Wenn du müde bist von Ernährungstrends, Verboten und dem ewigen Streben nach »besser« – dann atme kurz durch.
Hier geht es nicht um Selbstoptimierung, sondern um Selbstfürsorge.
In meinem Newsletter findest du ehrliche Impulse rund um Ernährung, Achtsamkeit und ein Leben im Gleichgewicht – wissenschaftlich fundiert, aber alltagstauglich.
Kein Druck. Kein Dogma. Nur Inhalte, die gut tun.
✨ Mit Podcastfolgen, Empfehlungen und kleinen Denkanstößen, die dich erinnern, was wirklich zählt.